陶磁器
赤津焼
あかづやき
愛知県瀬戸市赤津地区で生産される陶器。七種の釉薬を用いた多彩な表現が特徴。
History
歴史
赤津焼は愛知県瀬戸市赤津地区で生産される陶器である。瀬戸は日本六古窯の一つであり、赤津はその中でも古い窯場の一つに数える。鎌倉時代に加藤藤四郎景正（藤四郎）が宋から製陶技術を持ち帰り、瀬戸で陶器を焼き始めたとの伝承がある。桃山時代には志野や織部などの茶陶が盛んに焼かれた。江戸時代には尾張藩の御用窯として保護され、七種類の釉薬と十二種類の装飾技法が伝統として確立された。昭和52年に伝統的工芸品に指定されている。
Technique
技法
赤津焼は蛙目粘土や木節粘土など瀬戸地方の良質な陶土を用いる。成形は轆轤挽き、タタラ作り、手捻りなどで行われる。最大の特徴は七種の釉薬と十二種の装飾技法が伝承されている点である。釉薬は灰釉・鉄釉・古瀬戸釉・志野釉・織部釉・黄瀬戸釉・御深井釉の七種で、装飾技法は印花・櫛目・へら彫り・三島手・粉引・掻き落としなどがある。これらの組み合わせにより多彩な表現が可能である。焼成は約1250度で行い、還元焼成と酸化焼成を使い分けて釉薬の発色を制御する。
Process
制作工程
全7工程
- 1
原料調合
蛙目粘土や木節粘土など瀬戸地方で産出する良質な陶土を、製品の用途に応じた配合で丁寧に調合する
- 2
成形
轆轤挽き・タタラ作り・手捻りなどの成形技法で器を作り、茶道具や食器など用途に応じた形に仕上げる
- 3
装飾
印花・櫛目・へら彫り・三島手・粉引・掻き落としなど十二種類にも及ぶ伝統的な装飾技法を施す
- 4
乾燥
装飾を施した器を十分に乾燥させ、素地の水分を均一に除去して次工程の素焼きと焼成に備える
- 5
素焼き
乾燥した素地を低温で素焼きし、七種の伝統釉薬の施釉に適した吸水性と適度な強度を与える
- 6
施釉
灰釉・鉄釉・志野釉・織部釉・黄瀬戸釉・御深井釉・古瀬戸釉の七種の伝統釉薬から最適なものを選び掛ける
- 7
焼成
約1250度で還元焼成と酸化焼成を巧みに使い分け、七種の釉薬それぞれの発色を制御して焼き上げる
Artisans
この工芸を紡ぐ人々
加藤 景正
伝統工芸士
景正窯
愛知県瀬戸市赤津町に生まれ、赤津焼の七種の釉薬（灰釉・鉄釉・古瀬戸釉・黄瀬戸釉・志野釉・織部釉・御深井釉）すべてに精通する数少ない職人である。四十五年にわたり伝統的な技法を守りながら、茶陶を中心に制作を続けている。瀬戸市の陶芸界を代表する重鎮として、若手の育成にも力を注いでいる。
制作哲学
赤津焼の七つの釉薬は、瀬戸千年の歴史が生み出した宝物である。その一つ一つの釉薬の個性を深く理解し、使い分けることが赤津焼の職人の腕の見せ所である。
“七種の釉薬を自在に操れるようになるまでに、四十年かかりました。
加藤 真帆
若手作家
愛知県瀬戸市出身。瀬戸窯業高校を卒業後、赤津焼の窯元で修業を積んだ。伝統的な織部釉と志野釉を得意とし、現代の食卓に合う大皿や鉢を中心に制作している。瀬戸市の陶祖祭や赤津焼まつりでの出展を通じて、赤津焼の魅力を発信している。
制作哲学
赤津焼の多彩な釉薬表現を活かして、食卓を豊かに彩る器を作りたい。
“織部の緑と志野の白を並べたとき、赤津焼の懐の深さを実感します。
FAQ
よくある質問
赤津焼とは何ですか？▼
愛知県瀬戸市赤津地区で生産される陶器。七種の釉薬を用いた多彩な表現が特徴。
赤津焼の産地はどこですか？▼
赤津焼は愛知県で生産されている陶磁器です。
赤津焼の技法・特徴は？▼
赤津焼は蛙目粘土や木節粘土など瀬戸地方の良質な陶土を用いる。成形は轆轤挽き、タタラ作り、手捻りなどで行われる。最大の特徴は七種の釉薬と十二種の装飾技法が伝承されている点である。釉薬は灰釉・鉄釉・古瀬戸釉・志野釉・織部釉・黄瀬戸釉・御深井釉の七種で、装飾技法は印花・櫛目・へら彫り・三島手・粉引・掻き落としなどがある。これらの組み合わせにより多彩な表現が可能である。焼成は約1250度で行い、還元焼成と酸化焼成を使い分けて釉薬の発色を制御する。
赤津焼はどこで購入・体験できますか？▼
愛知県の産地工房・直売所や、全国の百貨店・専門店でご購入いただけます。 産地では制作体験ができる工房もあります。愛知県の工芸品については愛知県の伝統工芸品一覧もご覧ください。
