陶磁器
越前焼
えちぜんやき
福井県越前町で生産される陶器。日本六古窯の一つで素朴な風合いが特徴。
History
歴史
越前焼は福井県丹生郡越前町を中心に生産される陶器で、日本六古窯の一つに数えられる。その起源は平安時代末期（12世紀）に遡り、当初は壺・甕・すり鉢などの日用雑器を生産していた。中世には北前船を通じて日本海沿岸各地に流通し、北海道から出土するものもある。室町時代から江戸時代にかけても壺や甕の生産が続き、明治以降は一時衰退したが、昭和45年頃から復興運動が起こり、越前陶芸村の建設などを経て活気を取り戻した。昭和61年に伝統的工芸品に指定された。
Technique
技法
越前焼は越前町周辺で産出する鉄分を含む陶土を使用する。この土は耐火性に優れ、高温焼成に適している。成形は轆轤挽き、紐作り、タタラ作りなどが行われる。伝統的な越前焼は無釉の焼締めが基本で、薪窯での長時間焼成により、自然釉（灰かぶり）が器の表面に降りかかり、独特の景色を生む。鉄分を含む土が高温で焼き締まることで、赤褐色から暗褐色の力強い肌合いとなる。現在は施釉の作品も多く、灰釉や塩釉なども用いられる。焼成温度は約1300度で、堅牢な焼き上がりが特徴である。
Process
制作工程
全7工程
- 1
土採取
越前町周辺から鉄分を含む耐火性に優れた陶土を採取し、高温焼成に適した粘土を確保する
- 2
土練り
採取した陶土を水簸・精製した後に十分に練り込み、気泡を丁寧に除去して均質で扱いやすい粘土にする
- 3
成形
轆轤挽き・紐作り・タタラ作りなどの技法で器の形を作り、越前焼らしい力強く堅実な造形に仕上げる
- 4
乾燥
成形した器を自然乾燥させ、鉄分を含む素地が均一に収縮するよう十分な時間をかけて水分を除去する
- 5
窯詰め
薪窯に作品を一つずつ丁寧に詰め、灰かぶりや自然釉の出方を考慮して窯内の最適な配置を決定する
- 6
焼成
約1300度の高温で薪を焚いて長時間焼成し、灰が降りかかり自然釉の景色を生み出す
- 7
窯出し
十分に冷却した窯から作品を慎重に取り出し、自然釉の景色や赤褐色から暗褐色の焼き締め肌を確認する
Artisans
この工芸を紡ぐ人々
佐々木 窯右衛門
伝統工芸士
窯右衛門窯
福井県越前町に生まれ、日本六古窯の一つである越前焼の伝統を四十五年以上にわたり守り続けてきた。自然釉による渋い色合いと、薪窯焼成で生まれる力強い焼き締めの表現を得意とする。越前陶芸村の中核的な作家として、越前焼の振興と後継者育成に尽力している。
制作哲学
越前焼は八百年の歴史を持つ無釉の焼き締め陶器である。土と炎が織りなす自然の景色を素直に受け入れることが、越前焼の美学である。
“越前の土は鉄分が豊富で、窯の中で独特の赤褐色に変わる。その色こそ越前焼の命です。
藤田 拓海
若手作家
拓海陶房
福井県出身。金沢美術工芸大学で陶芸を学んだ後、越前町に戻り越前焼の制作を始めた。伝統的な焼き締めの技法を継承しつつ、日本酒の器に特化した作品を多く手掛けている。福井の地酒と越前焼の相性の良さを伝えるイベントを企画するなど、食文化と結びつけた活動が注目を集めている。
制作哲学
越前焼の土味と日本酒は最高の組み合わせである。器を通じて福井の食文化を発信したい。
“越前焼のぐい呑みで飲む地酒の美味しさを、一人でも多くの人に知ってほしいのです。
FAQ
よくある質問
越前焼とは何ですか？▼
福井県越前町で生産される陶器。日本六古窯の一つで素朴な風合いが特徴。
越前焼の産地はどこですか？▼
越前焼は福井県で生産されている陶磁器です。
越前焼の技法・特徴は？▼
越前焼は越前町周辺で産出する鉄分を含む陶土を使用する。この土は耐火性に優れ、高温焼成に適している。成形は轆轤挽き、紐作り、タタラ作りなどが行われる。伝統的な越前焼は無釉の焼締めが基本で、薪窯での長時間焼成により、自然釉（灰かぶり）が器の表面に降りかかり、独特の景色を生む。鉄分を含む土が高温で焼き締まることで、赤褐色から暗褐色の力強い肌合いとなる。現在は施釉の作品も多く、灰釉や塩釉なども用いられる。焼成温度は約1300度で、堅牢な焼き上がりが特徴である。
越前焼はどこで購入・体験できますか？▼
福井県の産地工房・直売所や、全国の百貨店・専門店でご購入いただけます。 産地では制作体験ができる工房もあります。福井県の工芸品については福井県の伝統工芸品一覧もご覧ください。
